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Fogón del Mar llego al barrio Peñuelas para consolidarse como uno de los mejores restaurantes de la IV región,  buscamos ofrecer una experiencia gastronómica única para nuestros comensales, en donde el respeto y cuidado por los productos del mar es nuestro mayor compromiso. Para ellos contamos con un chef de extensa experiencia y un equipo de trabajo altamente calificado en el rubro.

 

 

Es en esta búsqueda en donde nace la iniciativa de desarrollar el concepto de la alta gastronomía en la región,  con productos que fueron seleccionados cuidadosamente para ofrecer preparaciones frescas y novedosas, sin ocultar nuestro amor y respeto por la cocina típica de nuestra larga costa Chilena.

Además de  una atractiva carta de tragos,  Contamos  con una gran parrilla a leña, que nos permite asar carnes magras y lograr espectaculares resultados en nuestras parrilladas para compartir con familia y amigos.

 

Nuestro Chef Ejecutivo 

Sergio Aguilera, es un cocinero que lleva en su ADN la creatividad. Docente, Expositor gastronómico en variadas fiestas costumbristas a nivel nacional , Amante de gastronomía, con más de 15 años de experiencia y una larga trayectoria por algunos de los mejores restaurantes del país. También representó a Chile en Europa en el «Ice Festival Skopje Macedonia 2017» en donde presentó nuestra gastronomía al mundo, por pasos en  Grecia, Italia y España a fines del año 2017.

 

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